Ricetta spezzatino in umido con patate e piselli
Ricetta Spezzatino in umido con patate e piselli
Spezzatino in umido con patate e piselli

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 36
    Votanti: 8
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • Carne Di Maiale O Manzo
  • Farina
  • Margarina
  • Vino Bianco Secco
  • 2 Dadi
  • Sale
  • Pepe
  • 1 Bicchiere di Acqua
  • Passato Di Pomodoro
  • 1 Bicchiere di Latte
  • Patate Sbucciate
  • Piselli
  • Basilico

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate in pezzi non troppo grandi della carne di suino o di manzo per spezzatino, poi passateli uno alla volta nella farina.
Metteteli con della margarina a rosolare in pentola a pressione senza coperchio.
Aggiungete un bicchiere di vino bianco secco e lasciatelo assorbire mescolando.
Poi aggiungete due dadi, sale, pepe, un bicchiere di acqua, passato di pomodoro (oppure un tubetto di triplo concentrato al pomodoro) , mescolate fino a quando non sarà tutto ben amalgamato.
Versate un bicchiere di latte, le patate sbucciate tagliate a dadi di misura media e i piselli ed un po’ di basilico.
Controllate che il futuro sugo ricopra la carne e le patate e poi chiudete la pentola a pressione ed al sibilo abbassate il fuoco e fate cuocere per 25-30 minuti.

Cerca ricetta per tag  
Carne »  Maiale »