Ricetta Spianarelle vivaci
Spianarelle vivaci

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 250 gr. di Pasta Tipo Fettuccine
  • 1 Melanzana Sbucciata
  • 3 Zucchine Piccole
  • 2 Pomodori Maturi Sodi
  • Timo
  • Maggiorana
  • Alcune Bacche di Ginepro
  • Pepe
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate a cubetti la melanzana, le zucchine ed i pomodori.
Soffriggete le melanzane e le zucchine in olio extra vergine di oliva, poi aggiungete anche i pomodori.
A cottura quasi ultimata insaporire il sugo con un’abbondante spolverata del mix di ginepro in bacche, timo e maggiorana.
Regolate di sale e pepe e condite di questo sugo le spianarelle precedentemente cotte in abbondante acqua salata.

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