Ricetta Spiedini di carciofi  - variante 2
Spiedini di carciofi - variante 2

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Carciofi Grandi
  • Pancetta
  • Olio D oliva
  • Burro
  • Aglio
  • 2 Mestoli di Brodo
  • Sale
  • Pepe
  • Prezzemolo Tritato

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare i carciofi e ridurre i cuori a spicchi.
Infilarli su 4 spiedini, alternandoli con pezzettini di pancetta.
Far rosolare gli spiedini in olio, burro e aglio pestato, bagnarli con 2 mestoli di brodo, salarli, peparli e cuocerli pianissimo e coperti per 45 minuti, unendo alla fine il prezzemolo tritato.

Cerca ricetta per tag  
Contorno »  Carciofi »