Ricetta Spuma fondente
Spuma fondente

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 60 gr. di Cacao Amaro
  • 400 gr. di Panna Montata
  • 200 gr. di Zucchero
  • 100 gr. di Biscotti Amaretti
  • 4 Uova
  • 2 Fogli di Colla Di Pesce
  • 1/2 Bicchiere di Vino Marsala Secco
  • Olio Di Mandorle

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Montate i tuorli con metà zucchero e quando sono ben spumosi unite poco alla volta il marsala.
Ponete sul fuoco a fiamma bassa e continuando a mescolare lasciate che il composto diventi ben gonfio.
Aggiungete la colla di pesce bagnata e strizzata, mescolate bene, togliete dal fuoco.
Unite il resto dello zucchero, il cacao e fate raffreddare senza stancarvi di mescolare.
Amalgamate alla crema la panna montata e gli amaretti tritati.
Versate il composto in uno stampo oleato e tenete in frigo 5 ore.
Sformate e servite.

Cerca ricetta per tag  
Dessert »  Cacao Amaro » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.