■ Ingredienti
- 6 Uova
- 2 Cucchiai di Farina
- 1 1/2 Bicchiere di Latte
- 80 gr. di Burro
- 3 Bicchierini di Brandy
- 8 Cucchiai di Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
In un tegame fondere il burro e aggiungere il latte, lo zucchero e metà del brandy.
Far bollire e poi togliere dal fuoco.
Aggiungere poi i tuorli delle uova e gli albumi montati a neve e il resto del burro.
Mescolare bene e versare in una teglia oleata.
Infornare per 30 minuti e servire bagnando con il brandy.
