Ricetta spumone al caffe
Ricetta Spumone al caffè
Spumone al caffè

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 Tazzine di Caffè Forte
  • 150 gr. di Cioccolato Amaro
  • 150 gr. di Zucchero
  • 6 Uova
  • 25 cl. di Latte
  • 300 gr. di Panna
  • 1 Bustina di Gelatina

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
In un pentolino versate una tazzina di caffè bollente e scioglietevi il cioccolato e metà zucchero.
Montate i tuorli con il restante zucchero e diluite il composto versandovi a filo il latte tiepido.
Ponete il contenitore a bagnomaria continuando a mescolare fino a che la crema si addensa.
Aggiungete al composto lo squaglio di cioccolato e fate raffreddare sempre mescolando.
Quando è ben freddo amalgamate delicatamente alla crema la panna montata.
Versate in uno stampo da portare in tavola e tenete in frigo.

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