Ricetta stracciatella variante 3
Ricetta Stracciatella  - variante 3
Stracciatella - variante 3

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 30 gr. di Pangrattato
  • 40 gr. di Formaggio Grattugiato
  • 3 Uova
  • 150 cl. di Brodo
  • 1/2 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una terrina mescolate pangrattato, formaggio, uova e sale.
Scaldate il brodo, versatene un mestolo sul composto, mescolate formando una cremina.
Portate il brodo a bollore, versatevi la crema che tornerà a galla in una massa piuttosto unita, dividetela leggermente con i rebbi di una forchetta.
Aggiungete mezzo cucchiaio di prezzemolo tritato e servite.

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