■ Ingredienti
- 400 gr. di Fettine Di Vitello
- 1 Cipolla
- Vino Marsala
- Burro
- Prezzemolo Tritato
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a striscioline di 2 cm di larghezza la carne.
Tritare la cipolla e soffriggerla nel burro poi aggiungere la carne e farla saltare a fuoco vivo.
Bagnare con il marsala, farlo evaporare poi salare le striscioline.
Abbassare la fiamma e cuocere per circa 15 minuti.
Prima di servire guarnire con il prezzemolo.
