Ricetta Strudel di ricotta  - variante 2
Strudel di ricotta - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • Pasta Sfoglia
  • 500 gr. di Ricotta
  • 100 gr. di Zucchero
  • 60 gr. di Burro
  • 1 Uovo
  • 1 Tuorlo D uovo
  • 30 gr. di Uvetta Sultanina
  • 1 Limone

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate la pasta sfoglia e tirate un rettangolo sottile.
Lavorate la ricotta a crema; unite zucchero, burro, uovo e tuorlo, uvetta ammorbidita e strizzata, buccia di limone grattugiata.
Amalgamate e distribuite il ripieno su metà sfoglia.
Arrotolatela e chiudete le estremità.
Spennellatela di burro fuso, cuocete in forno a 220 gradi per circa un’ora.
Vini di accompagnamento: Alto Adige Moscato Giallo DOC, Colli Orientali Del Friuli Verduzzo DOC, Malvasia Delle Lipari “Dolce Naturale” DOC.

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