■ Ingredienti
- 500 gr. di Mele
- 250 gr. di Farina
- 90 gr. di Zucchero
- Uvetta Sultanina
- 1 Uovo
- Sale
- Latte
- Scorza Di Limone
- Burro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Disporre sulla tavola la farina, unire il sale, l’uovo e un po’ di burro.
Impastare aggiungendo un po’ alla volta il latte.
Lavorare bene, avvolgere la pasta in un panno e far riposare per 30 minuti.
Stenderla con il matterello e ricoprire la sfoglia con le mele sbucciate e tagliate, l’uvetta, la scorza di limone, lo zucchero e una parte del burro fuso.
Arrotolare la sfoglia su se stessa, metterla in uno stampo imburrato; ricoprire con il resto del burro fuso, cospargere di zucchero e infornare per 45 minuti circa.
