■ Ingredienti
- 100 gr. di Uva Nera Tipo Americana
- 1 Cucchiaio di Farina Bianca
- 1 Foglio di Gelatina Per Dolci
- 1 Cucchiaio di Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 3 persone.
Lavate l’uva e sgranate gli acini, metteteli in una pentola a cuocere a fuoco moderato e con un cucchiaio di legno cominciate a spaccare gli acini; dopo circa 10 minuti passate al setaccio il composto, separando in una ciotola il mosto (liquido e polpa) dalla pelle e i semi.
Rimettete il mosto in pentola e aggiungete la farina (attenzione a non fare grumi), lo zucchero e il foglio di gelatina (che avrete precedentemente immerso in acqua fredda per 2 minuti e strizzato).
Girate il composto con il cucchiaio di legno per circa 15 minuti (controllate la consistenza, sufficientemente denso) e poi versatelo in una forma grande o più forme piccole da dessert.
Fate raffreddare e mettete in frigo.
Servite questo dessert a fine pasto o dopo una merenda casereccia con gli amici.
