■ Ingredienti
- 1000 gr. di Susine Piccole
- Zucchero
- 100 cl. di Acquavite
- 1 Stecca di Vaniglia
- Alcune di Scorzette Di Limone
- 3 Cucchiaini di Tè
- 1 Cucchiaino di Foglioline Di Menta
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparare un infuso di tè e menta con 50 cl di acqua.
Quando è tiepido immergervi le susine per 1/2 giornata, mescolandole ogni tanto.
Quindi punzecchiarle con un ago, disporle in vasi di terracotta o ceramica, unire qualche pezzetto di vaniglia, una scorza di limone, qualche cucchiaino di zucchero e ricoprirle con l’acquavite.
Chiudere i vasi.
Consumare dopo 20 giorni.
