Ricetta Tacchino alla crema
Tacchino alla crema

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 600 gr. di Fesa Di Tacchino
  • 1 Cipolla
  • Farina
  • 2 Arance
  • 1 Limone
  • 1 Pompelmo
  • Burro
  • Panna
  • 1 Ciuffo di Prezzemolo
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Grattugiare metà della scorza di 1 arancia, poi spremere tutti gli agrumi e filtrarne il succo.
Tagliare a bocconcini il tacchino e passarlo nella farina.
Appassire la cipolla affettata con 20 g di burro, rosolarvi i bocconcini finché saranno ben dorati.
Unire sale e pepe, il succo degli agrumi, coprire e cuocere a fuoco basso per 20 minuti.
Irrorare con 4 ore di panna, togliere il coperchio e cuocere ancora pochi minuti.
Cospargere di prezzemolo.

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