■ Ingredienti
- 500 gr. di Fesa Di Tacchino
- 1 Cipolla
- 1 Carota
- 1 Costa di Sedano
- Prezzemolo
- Basilico
- Pancetta
- 1 Bicchiere di Vino Rosso
- 1 Cucchiaio di Concentrato Di Pomodoro
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- 2 Mestoli di Brodo
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far rosolare un trito di pancetta, sedano, carota, cipolla, prezzemolo e basilico nell’olio, unire la fesa di tacchino tagliata a listarelle, bagnare con il vino, aggiungere il concentrato di pomodoro diluito con il brodo, salare, pepare, far cuocere per circa 20 minuti e servire.
