■ Ingredienti
- 700 gr. di Taccole
- Alcune Foglie di Basilico
- 1 Spicchio di Aglio
- 30 gr. di Burro
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire le taccole e lessarle in acqua salata per 7 minuti.
Scolarle e metterle in una terrina.
Tritare l’aglio e il basilico e farli appassire nell’olio e nel burro a fuoco dolce.
Aggiungere le taccole, mescolarle e toglierle dal fuoco.
Servire calde.
