Ricetta Tagliata dell’orto
Tagliata dell’orto

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    2 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 200 gr. di Fettine Di Magatello
  • 1 Zucchina
  • 1 Peperone Giallo
  • 1 Cipollotto
  • 20 gr. di Burro
  • Salsa Worcester
  • Erba Cipollina
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 2 persone.
Mondate il peperone dei semi e delle coste bianche interne, tagliatelo a listerelle.
Spuntate la zucchina, lavatela e tagliatela a rondelle.
Tritate finemente il cipollotto e soffriggetelo nel burro: quando sarà trasparente, unite la zucchina e il peperone.
Salate, pepate e cuocete a fuoco medio per circa 15 minuti, finché le verdure saranno tenere.
Disponete in una pirofila le fettine di carne, leggermente accavallate; spolveratele di sale e pepe e spruzzatele di salsa worcester.
Ricopritele con le verdure e spolverate di erba cipollina tritata.
Cuocete la preparazione in forno caldo a 200 gradi per 10 minuti.

Cerca ricetta per tag  
Carne »  Vitello »