■ Ingredienti
- 300 gr. di Mascarpone
- 1 Fetta di Prosciutto Cotto (da 150 G)
- 400 gr. di Pasta Tipo Tagliatelle All uovo
- 50 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mentre bolle l’acqua per le tagliatelle, fate sciogliere a bagnomaria il mascarpone.
Tagliate a dadini il prosciutto cotto e unitelo al mascarpone.
Quando le tagliatelle saranno cotte buttatele per qualche istante nel tegame con il mascarpone e il prosciutto, in modo che si sposino bene col sugo.
Condite col parmigiano.
