Tagliatelle al sugo di funghi porcini

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Impastare uova e farina.
Tirare una sfoglia sottile e tagliarla a strisce di 2 cm.
Tritare la cipolla e rosolarla nell’olio.
Unire i porcini ed 1 cucchiaio di salsa di pomodoro.
Cuocere per 10 minuti ed aggiungere sale, pepe, la noce di burro e finir di cuocere.
Cuocere al dente le tagliatelle, aggiungere il parmigiano e servire.