■ Ingredienti
- 400 gr. di Farina
- 300 gr. di Funghi Porcini
- 1/2 Cipolla
- Olio D oliva
- 1 Noce di Burro
- Sale
- Pepe
- Formaggio Parmigiano
- 1 Cucchiaio di Salsa Di Pomodoro
4 Uova
Per Il Sugo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Impastare uova e farina.
Tirare una sfoglia sottile e tagliarla a strisce di 2 cm.
Tritare la cipolla e rosolarla nell’olio.
Unire i porcini ed 1 cucchiaio di salsa di pomodoro.
Cuocere per 10 minuti ed aggiungere sale, pepe, la noce di burro e finir di cuocere.
Cuocere al dente le tagliatelle, aggiungere il parmigiano e servire.
