■ Ingredienti
- Pasta Tipo Tagliatelle
- 4 Noci
- 1 Spicchietto di Aglio
- 1 Peperoncino di Piccante
- Formaggio Romano (o Formaggio Parmigiano Grattugiato)
- Sale
- Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritate le noci insieme all’aglio e al peperoncino, emulsionate con un po’ di olio, quindi unite il formaggio e aggiungete altro olio (ne assorbirà parecchio), aggiustate di salse e usate questo condimento per le tagliatelle.
