■ Ingredienti
- 500 gr. di Farina
- 1 Cucchiaio di Cannella In Polvere
- 200 gr. di Manzo Tritato
- 100 gr. di Cipolla
- 100 gr. di Carota
- 100 gr. di Sedano
- 1 Patata Grattugiata
- 2 Pomodori
- 1 Bicchiere di Vino Rosso
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
- Cannella
Per La Pasta
5 Uova
Per La Salsa
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Preparare la pasta.
In una padella, rosolare le verdure con l’olio, aggiungere la carne e far rosolare, bagnare con il vino e dopo l’evaporazione aggiungere la patata e i pomodori, salare, pepare e aromatizzare con la cannella.
Cuocere per 5 minuti.
Versare la pasta al dente, saltare e far legare bene.
