■ Ingredienti
- 250 gr. di Pasta Tipo Tagliatelle All uovo
- 150 gr. di Storione
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- 2 Porri Piccoli
- 2 Pomodori Perini
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un tegame scaldate l’olio, insaporitevi i porri tagliati a fettine molto sottili e quando queste sono diventate traslucide unite lo storione a dadini.
Mescolate e dopo due minuti e aggiungete i pomodori spellati e spezzettati.
In una pentola portate a bollore l’acqua salata, cuocetevi le tagliatele al dente, scolatele, rovesciatele sull’intingolo di storione.
Mescolate velocemente e servite.
