■ Ingredienti
- 200 gr. di Farina
- 1 Uovo
- 1 Granchio Di Mare
- 100 gr. di Pomodori Pelati
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- 1 Spicchio di Aglio
- Peperoncino
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Levare la parte superiore del granchio, spolparlo e tagliarlo a pezzi.
Rosolarlo e bagnarlo con il vino e aggiungere i pelati cuocendo per 10 minuti circa.
Preparare la pasta, lessarla e scolarla nel sugo.
Servire adagiando la pasta nel guscio del granchio sbollentato e cospargere con il prezzemolo.
