Ricetta Tagliatelle dolci
Tagliatelle dolci

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    60 min
  • Dosi per:
    N.D.
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 5
    Votanti: 1
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 300 g di farina
  • 30 g di burro fuso
  • 1 uovo
  • 1 bicchierino di grappa o di liquore a piacere
  • la scorza grattugiata di un limone
  • 100 g di zucchero
  • sale
  • zucchero a velo
  • olio

■ Preparazione

Impastare la farina con il burro fuso, l’uovo intero, il liquore, la scorza grattugiata del limone e un pizzico di sale.
Stendere una sfoglia sottile, cospargerla con i 100 g di zucchero e arrotolarla dandole la forma di un salame.
Lasciare riposare per mezz’ora, quindi tagliare a striscioline larghe circa un centimetro e friggerle in abbondante olio caldo. Quando saranno dorate, toglierle con il mestolo forato e lasciarle sgocciolare su carta assorbente da cucina.
Servire le tagliatelle cosparse di zucchero a velo.

 

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