Ricetta tagliatelle matilde
Ricetta Tagliatelle matilde
Tagliatelle matilde

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Pasta Tipo Tagliatelle Fresche
  • 300 gr. di Ricotta
  • 50 gr. di Uvetta Sultanina
  • 10 Noci
  • 10 Mandorle
  • 100 gr. di Pinoli
  • 1/2 Bicchiere di Latte
  • 4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Frullate la ricotta con i gherigli di noci, i pinoli e le mandorle spezzettate.
Fate ammorbidire l’uvetta nel latte caldo, scolatela e aggiungetela al composto.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, conditela con la ricotta, spolverate col parmigiano e servite ben caldo.

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