Ricetta tagliatelle panna piselli prosciutto
Ricetta Tagliatelle panna, piselli, prosciutto
Tagliatelle panna, piselli, prosciutto

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 280 gr. di Pasta Tipo Tagliatelle Fresche
  • 1/2 Bicchiere di Panna
  • 2 Fette di Prosciutto Cotto
  • 200 gr. di Piselli Sgusciati
  • 1 Cipolla
  • Burro
  • Formaggio Grattugiato
  • 2 Cucchiai di Olio D oliva
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un tegame scaldate 25 g di burro con due cucchiai d’olio, lasciatevi appassire la cipolla tagliata a fettine sottili, insaporitevi i piselli.
Lasciate cuocere a fuoco dolce per 20 minuti, poi aggiungete la panna, mescolate e riducete la fiamma.
A metà cottura aggiungete il prosciutto tagliato a dadini.
Lessate le tagliatelle in abbondante acqua salata.
Scolatele al dente e conditele con il formaggio e con la salsa calda.
Vini di accompagnamento: Alto Adige Pinot Bianco DOC, Orvieto DOC, castel Del Monte Chardonnay DOC.

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