■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Taglierini
- 400 gr. di Cime Di Rapa
- 150 gr. di Prosciutto Crudo
- Olio D oliva Dietetico
- Sale
- Pepe
- Formaggio Parmigiano
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una casseruola mettere a bollire i taglierini; a metà cottura unirvi le cime di rapa, che dovranno cuocere assieme ai taglierini.
Nel frattempo tagliare a striscioline il prosciutto e, in un piccolo tegame con 2 cucchiai di olio dietetico, farlo soffriggere sino a che non sia dorato.
Scolare i taglierini al dente, unire il prosciutto dorato, mescolare bene cospargendo di parmigiano e pepe
