■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Tagliolini All uovo
- 100 gr. di Prosciutto Cotto
- 80 gr. di Formaggio Fontina
- 100 gr. di Mozzarella
- 80 gr. di Formaggio Groviera
- 100 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 100 gr. di Burro
- Sale
- Pepe
- Noce Moscata
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un pentolino riunire il prosciutto cotto tagliato grossolanamente e tutti i formaggi a dadini più il parmigiano.
Unire il burro a pezzetti e cuocere a bagnomaria, a fuoco basso, mescolando finché tutti i formaggi saranno sciolti.
Fuori dal fuoco unire sale, pepe e noce moscata.
Con questa salsa condire i tagliolini cotti al dente, poi versarli in 1 foglio di alluminio.
Chiudere il cartoccio e infornare a 180 gradi per 10 minuti.
