Ricetta Tagliolini al timo
Tagliolini al timo

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 600 gr. di Pasta Tipo Tagliolini Freschi
  • 1 Cucchiaio di Timo
  • Sale
  • 6 Cespi di Radicchio Di Treviso
  • 1 Cipolla
  • 60 gr. di Burro
  • Olio D oliva
  • Panna
  • 300 gr. di Passata Di Pomodoro
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Affettare la cipolla e farla stufare in un tegame con acqua e sale per 10 minuti, unire l’olio e farla dorare.
Aggiungere il radicchio lavato e tagliato a striscioline e farlo insaporire per 10 minuti, quindi unire il pomodoro.
Proseguire la cottura finché il radicchio sarà tenero.
Salare, pepare e aggiungere un pizzico di timo.
Cuocere i tagliolini al dente e trasferirli nel tegame con la salsa; unire il burro, la panna, mescolando delicatamente

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