■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Tipo Tagliolini All uovo Freschi
- 1 Fetta di Pancetta Affumicata Tagliata A Dadini
- 200 gr. di Panna Da Cucina
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
- 1/2 Limone (scorza Grattugiata)
- 1 Bicchierino di Vodka
- Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate soffriggere la pancetta, aggiungete la panna e fate asciugare sul fuoco per pochi minuti.
A fuoco spento aggiungete il prezzemolo, la buccia di limone e la vodka.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, fatela saltare nella padella del sugo e servite subito.
