■ Ingredienti
- 400 gr. di tagliolini freschi
- 225gr. di gamberi
- 2 zucchine medie
- 10 pomodorini
- 1 cucchiaio di cipolla tritata
- olio extravergine di oliva
- pepe nero
- prezzemolo tritato
- basilico
- sale q.b.
- vino bianco secco
■ Preparazione
Gli ingredienti si intendono sufficienti per 4 persone.
Lavate, pulite e mondate le zucchine, quindi tagliatele finemente a rondelle.
Lavate i pomodorini e tagliateli ciascuno in quattro.
Nell’olio, in padella fate rosolare la cipolla, aggiungete i gamberi e cuoceteli per circa 4 minuti a fuoco vivace, poi bagnate con il vino bianco e lasciate evaporare.
Adesso versate le zucchine ed i pomodorini e lasciate cuocere per 10 min.
circa; aggiungete sale e pepe.
Nel frattempo mettete a cuocere la pasta e quando pronta conditela con la salsa ottenuta.
Eventualmente aggiungete 1 o 2 mestoli di acqua di cottura della pasta ed infine condite con basilico e prezzemolo a piacere.
Buon Appetito.
Lavate, pulite e mondate le zucchine, quindi tagliatele finemente a rondelle.
Lavate i pomodorini e tagliateli ciascuno in quattro.
Nell’olio, in padella fate rosolare la cipolla, aggiungete i gamberi e cuoceteli per circa 4 minuti a fuoco vivace, poi bagnate con il vino bianco e lasciate evaporare.
Adesso versate le zucchine ed i pomodorini e lasciate cuocere per 10 min.
circa; aggiungete sale e pepe.
Nel frattempo mettete a cuocere la pasta e quando pronta conditela con la salsa ottenuta.
Eventualmente aggiungete 1 o 2 mestoli di acqua di cottura della pasta ed infine condite con basilico e prezzemolo a piacere.
Buon Appetito.
