■ Ingredienti
- 450 gr. di Pasta Tipo Tagliolini All uovo
- 2 Formaggi Caprini
- 60 gr. di Salame Piccante
- Formaggio Grana Grattugiato
- Burro
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Stemperare i caprini con due cucchiai di acqua calda e unirli al salame tritato.
Cuocere i tagliolini in abbondante acqua salata, scolarli al dente, condirli con la salsa preparata, il burro fuso e il grana, mescolare e servire.
