■ Ingredienti
- 200 gr. di Farina
- 100 gr. di Zucchero
- 100 gr. di Burro
- 3 Uova
- 1 Tuorlo D uovo
- 100 gr. di Zucchero
- 200 gr. di Latte
- Marmellata
- 1 Bicchierino di Liquore
- Mandorle A Filetti
2 Tuorli D uovo
Per Il Ripieno
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Le dosi sono per 30 tartelette.
Con la farina, il burro, lo zucchero e i tuorli fate la pasta frolla, lasciatela riposare un quarto d’ora poi stendetela a un’altezza di circa mezzo centimetro e foderate vi gli stampini; spalmate la pasta con un po’ di marmellata.
A parte sbattete le uova intere più il tuorlo con lo zucchero e il latte, completate con un liquore a vostra scelta e versate la crema nelle tartelette; sopra cospargete di mandorle.
Passate in forno a calore moderato per 20 minuti: la pasta deve essere di un colore dorato.
