■ Ingredienti
- 125 gr. di Mandorle
- 125 gr. di Nocciole
- 50 gr. di Farina
- 250 gr. di Zucchero
- 70 gr. di Burro Fuso
- 4 Uova
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
In una ciotola mescolare le nocciole e le mandorle tritate fini con la farina, lo zucchero e il burro fuso.
Aggiungere un pizzico di sale e le uova, montate con la frusta e amalgamare.
Foderare una teglia con carta-forno inumidita e distribuirvi l’impasto a cucchiaini, distanziati, dando a ogni cucchiaiata una forma ovale.
Mettere in forno a 180 gradi e cuocere per 10-15 minuti.
Togliere i biscotti dal forno e metterli ancora caldi su un mattarello per dare loro la caratteristica forma ricurva a tegola.
Fare raffreddare, staccare e servire.
