■ Ingredienti
- 500 gr. di Zucca
- 500 gr. di Funghi Cardoncelli
- 500 gr. di Patate
- Olio D oliva Extra-vergine
- Prezzemolo
- Origano
- Poco di Aglio
- Sale Marino
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire verdure e funghi; tagliare le patate e i funghi a fettine sottili, la zucca a dadi.
Preparare un trito di prezzemolo, origano e poco aglio; salare ed amalgamare con 4 cucchiai d’olio.
Adagiare in una pirofila unta d’olio patate, funghi e zucca a strati.
Condire ciascuno strato con il trito aromatico.
Cuocere in forno a 200 gradi.
