Ricetta Timballo di mele e uvetta
Timballo di mele e uvetta

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 120 gr. di Farina
  • 500 gr. di Mele
  • 50 gr. di Uvetta Sultanina
  • 3 Uova
  • 60 gr. di Zucchero
  • 30 gr. di Olio D oliva
  • 10 cl. di Latte
  • 1 Cucchiaio di Rum

  • 1 Limone

    Per Lo Stampo
  • di Burro

  • Farina

    Per Decorare
  • di Zucchero A Vela

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Imburrate e infarinate una tortiera a bordi alti della capacità di 1 litro.
Lavate le mele, sbucciatele, privatele del torsolo, affettatele finemente e irroratele con il succo di limone affinché non anneriscano.
Lavate l’uvetta sultanina e asciugatela con un canovaccio.
Setacciate la farina, mettetela in una ciotola, aggiungetevi lo zucchero, la buccia di limone grattugiata, le uova e mescolate gli ingredienti.
Versatevi, poco alla volta, il latte e il rum, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno.
Unite infine l’olio, le mele e l’uvetta e amalgamateli delicatamente.
Versate il composto nello stampo, mettetelo in forno preriscaldato a 170 gradi e fate cuocere la torta per 45-50 minuti.
Sformate la torta e fatela intiepidire; spolverizzate con lo zucchero a velo metà della superficie.

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