■ Ingredienti
- 300 gr. di Riso
- 600 gr. di Zucca Gialla
- 150 gr. di Burro
- 2 Bicchieri di Panna Da Cucina
- 100 gr. di Formaggio Parmigiano
- Cannella
- 4 Uova
- Noce Moscata
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocete separatamente in acqua salata, il riso e la zucca.
Successivamente tritate la zucca e mescolatela a 50 g di parmigiano e a metà della panna.
Aggiungete un po’ di burro e la noce moscata grattugiata.
Prendete il riso e mescolatelo con il resto della panna, il resto del parmigiano, il burro e un po’ di cannella.
In una pirofila mettete, a strati alternati, zucca, riso e sopra aggiungete le uova fresche.
Lasciate cuocere per 10 minuti e finita la cottura salate e pepate.
