Ricetta timballo di zucca
Ricetta Timballo di zucca
Timballo di zucca

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 5
    Votanti: 1
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Riso
  • 600 gr. di Zucca Gialla
  • 150 gr. di Burro
  • 2 Bicchieri di Panna Da Cucina
  • 100 gr. di Formaggio Parmigiano
  • Cannella
  • 4 Uova
  • Noce Moscata
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocete separatamente in acqua salata, il riso e la zucca.
Successivamente tritate la zucca e mescolatela a 50 g di parmigiano e a metà della panna.
Aggiungete un po’ di burro e la noce moscata grattugiata.
Prendete il riso e mescolatelo con il resto della panna, il resto del parmigiano, il burro e un po’ di cannella.
In una pirofila mettete, a strati alternati, zucca, riso e sopra aggiungete le uova fresche.
Lasciate cuocere per 10 minuti e finita la cottura salate e pepate.

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