■ Ingredienti
- 500 gr. di Mascarpone
- 3 Tuorli D uovo
- 6 Cucchiai di Zucchero
- 500 gr. di Biscotti Savoiardi
- 50 gr. di Cacao Amaro
- 50 gr. di Cocco Essiccato
- 1 Moka Da 9 Caffè
- Cacao Amaro In Polvere
- 1 Bicchiere di Brandy
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattete i tuorli con lo zucchero, poi unite alla crema di uova il mascarpone, il brandy e amalgamate bene affinché non rimangano dei grumi.
Dividete la crema a metà e in una parte unite il cacao e nell’altra unite il cocco.
Bagnate quindi i savoiardi nel caffè lasciato intiepidire, cominciate a fare il primo strato di savoiardi in una pirofila a bordo alto, iniziando con la crema al cocco.
Ricoprite i savoiardi con metà della crema di mascarpone, continuate così fino all’esaurimento degli ingredienti.
Spolverizzate la superficie del tiramisù con il cacao amaro.
Lasciate in frigorifero fino a quando non lo porterete in tavola.
