■ Ingredienti
- 1 Confezione di Biscotti Savoiardi
- 150 gr. di Pesce Sciroppate
- 10 cl. di Vino Bianco Dolce
- 10 cl. di Alchermes
- 100 gr. di Panna
- 70 gr. di Albicocche Sciroppate
- 30 gr. di Mandorle
- Zucchero A Velo
- 3 Tuorli D uovo
- 6 Mezzi Gusci D uovo
- Vino Marsala
- Brandy
Vaniglina
Per Lo Zabaglione
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Inzuppate i savoiardi con il vino e l’alchermes.
Montate la panna con zucchero a velo e vaniglina.
Tagliate a pezzi la frutta, a filetti le mandorle.
Disponete tutto in uno stampo rettangolare, a strati alternati.
Mettete in frigorifero.
Sbattete i tuorli con lo zucchero.
Unite il marsala e cuocete su fuoco basso.
Via dal fuoco versate il brandy.
Versate un po’ di zabaglione freddo sul tiramisù e passate il resto a parte.
