Ricetta Tiramisù grintoso
Tiramisù grintoso

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 125 gr. di Zucchero
  • 400 gr. di Panna Da Montare
  • 300 gr. di Biscotti Secchi Tipo Pavesini
  • 40 gr. di Cacao In Polvere
  • 6 Tuorli D uovo
  • 6 Tazzine di Caffè
  • 1 Bicchierino di Rum
  • 6 Cucchiai di Vino Marsala
  • 1 Bustina di Zucchero A Velo

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una casseruola sbattete bene i tuorli d’uovo con lo zucchero, unite il marsala, sempre mescolando, e fate scaldare.
Quando il composto si è addensato (non deve bollire!), lo zabaglione è pronto.
Unite il rum al caffè e imbevete, un po’ alla volta, i biscotti, sistemandoli poi in una teglia rettangolare, versatevi sopra uno strato di zabaglione.
Montate la panna ben soda, unite lo zucchero a velo e stendetene uno strato sopra lo zabaglione.
Ripetete l’operazione facendo un nuovo strato: biscotti, zabaglione, panna montata, fino ad esaurimento dei prodotti.
Per finire, cospargere a pioggia il cacao, servendovi di un colino.

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