■ Ingredienti
- 500 gr. di Biscotti Savoiardi
- 100 gr. di Zucchero
- 200 gr. di Mascarpone
- 2 Uova
- 6 Tazzine di Caffè
- 1 Spolverata di Cacao Amaro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 5 persone.
Montare a spuma 2 tuorli con 60 g di zucchero.
Aggiungere il mascarpone e impastare fino ad ottenere una crema.
Disporre sul piatto di portata uno strato di savoiardi dopo averli inzuppati nel caffè nel quale verranno aggiunti gli altri 20 g di zucchero.
Cospargerli con la crema e con una spolverata di cacao.
Completare con un secondo strato di savoiardi, crema e cacao.
Mettere in frigo prima di servire.
