■ Ingredienti
- 400 gr. di Biscotti Savoiardi
- 250 gr. di Mascarpone
- 4 Uova Intere
- 4 Cucchiai di Zucchero
- 6 Tazzine di Caffè Amaro
- Essenza Di Rum
- Cacao Amaro In Polvere
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Batti i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema fine, aggiungi il mascarpone rendendo il composto omogeneo e infine gli albumi montati a neve.
Aggiungi al caffè un po’ di rum.
Ora prepara una pirofila e fai degli strati di savoiardi inzuppati al caffè, ricoperti di crema e spolverati di cacao fino a finire gli ingredienti.
