■ Ingredienti
- 200 gr. di Tonno Sott olio
- 4 Patate
- 200 gr. di Polpa Di Pomodoro
- 1 Spicchio di Aglio
- Prezzemolo Tritato
- Origano
- Poco di Vino Bianco Secco
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbucciare le patate, lavarle e cuocerle per 30 minuti in acqua salata.
Intanto in una casseruola, soffriggere l’aglio con 4 cucchiai d’olio.
Prima che prenda colore aggiungere la polpa di pomodoro, salare e cuocere per 10 minuti.
Unire il tonno, spruzzarlo con poco vino e alzare la fiamma per un istante.
Quando le patate saranno cotte, scolarle, tagliarle a pezzi e unirle al tonno.
Cospargere di prezzemolo tritato e di origano e cuocere ancora per 5 minuti.
