Ricetta topinambur alla panna
Ricetta Topinambur alla panna
Topinambur alla panna

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 700 gr. di Topinambur
  • 25 cl. di Panna
  • 1 Ciuffo di Prezzemolo
  • 1 Noce di Burro
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite e lavate i topinambur, tagliateli a fettine sottili.
In un tegame fate sciogliere una noce di burro, adagiatevi le fettine di topinambur, bagnatele con la panna e lasciate insaporire per 5 minuti.
Salate e portate a cottura tenendo presente che la salsa deve addensarsi, quindi, se necessario, negli ultimi minuti scoprite e aumentate leggermente il calore.
Ritirate dal fuoco, cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato, mescolate, passate sul piatto da portata e servite caldo.

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