Ricetta Torta al cioccolato  - variante 7
Torta al cioccolato - variante 7

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 3 Uova
  • 200 gr. di Zucchero
  • 100 gr. di Burro
  • 75 gr. di Farina
  • 75 gr. di Fecola
  • 75 gr. di Cacao Amaro
  • 1 Bustina di Lievito
  • 1 Bustina di Zucchero Vanigliato
  • 1 Bicchiere di Latte

  • Sale

    Per La Glassa
  • 2 Albumi D uovo
  • 350 gr. di Zucchero
  • 1 Bustina di Zucchero Vanigliato
  • 6 Cucchiai di Acqua

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Prendete le 3 uova e dividete il tuorlo dall’albume, quest’ultimo montatelo a neve.
In un piatto sbattete i tuorli e unite lo zucchero, il burro sciolto, la fecola, la farina, il cacao, il lievito, lo zucchero vanigliato, il latte, un po’ di sale e gli albumi a neve.
Mettete il tutto in una tortiera, che avrete precedentemente imburrato e lasciate cuocere per 45 minuti.
Intanto preparate la glassa mettendo, in un recipiente a bagnomaria i due albumi, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e l’acqua.
Sbattete tutto per 8 minuti o comunque fino a quando la glassa diventi soda.
Togliete il dolce dal forno, tagliatelo in tre parti orizzontali e farcitelo con una parte della glassa, il resto lo adopererete per ricoprire il dolce.

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