■ Ingredienti
- 300 gr. di Pasta Frolla
- 250 gr. di Latte
- 100 gr. di Farina
- 150 gr. di Zucchero
- 5 Tuorli D uovo
- Scorza Di Limone Grattugiata
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Per fare la pasta frolla utilizzare 300 g di farina, 150 g di zucchero e 100 g di burro.
Dividere la pasta frolla in 2 parti e stenderle a forma di disco.
Preparare la crema: mescolare zucchero, farina e latte.
Incorporare 4 tuorli e scorza di limone.
Trasferire in pentola e mettere su fuoco dolce.
Cuocere finché la crema sarà densa.
Far raffreddare e spalmare su un disco di pasta, coprire con l’altro disco, spennellare con il tuorlo rimasto e cuocere in forno a 200 gradi per 50 minuti circa.
