■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Sfoglia Surgelata
- 3 Tuorli D uovo
- 200 gr. di Farina Di Mandorle
- 150 gr. di Burro
- 1 Pizzico di Vaniglina
- 1 Bustina di Zucchero A Velo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Lasciate scongelare la pasta naturalmente; spianatela sottile in modo da ottenere due quadrati (o rettangoli) uguali.
Sistemate una delle due sfoglie sul fondo di una teglia unta.
Lavorate a crema in una fondina i tuorli con lo zucchero.
Ottenuto un composto omogeneo, incorporatevi il burro; mescolatevi la farina di mandorle e la vaniglina.
Stendete questo composto sulla sfoglia di fondo e copritelo con la seconda sfoglia, sigillando con cura i bordi ed eliminando le frange in eccesso.
Mettete la teglia in forno preriscaldato a 220 gradi, per una ventina di minuti.
A cottura, ultimata, cospargete la torta di zucchero a velo e ripassatela in forno per 5 minuti, in modo che possa caramellarsi in superficie.
