Ricetta Torta alla senese
Torta alla senese

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 100 cl. di Latte
  • 300 gr. di Riso
  • 200 gr. di Zucchero
  • 3 Uova
  • 70 gr. di Uvetta Sultanina
  • 8 Gherigli Di Noci
  • 50 gr. di Pinoli
  • 60 gr. di Burro
  • 1 Bustina di Lievito
  • 1/2 Limone (scorza Grattugiata)

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scaldare il latte, unirvi il riso e lo zucchero.
Far cuocere finché il latte sarà assorbito, far raffreddare, poi aggiungere le uova, l’uvetta, i gherigli di noci, i pinoli, il burro ammorbidito, il lievito e la buccia di limone grattugiata e amalgamare il tutto.
Versare il composto in uno stampo imburrato e cuocere in forno già caldo a 200 gradi per 30 minuti.
Servire la torta fredda.

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