Ricetta torta alle carote variante 2
Ricetta Torta alle carote  - variante 2
Torta alle carote - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 200 gr. di Mandorle Pelate
  • 150 gr. di Carote
  • 120 gr. di Zucchero Di Canna
  • 40 gr. di Farina
  • 3 Uova
  • 1/2 Bustina di Lievito Per Dolci
  • 2 Cucchiai di Pangrattato
  • 1 Cucchiaino di Brandy

  • Sale

    Per La Teglia

  • di Burro

    Per La Glassa
  • 150 gr. di Zucchero A Velo
  • 2 Cucchiaini di Rum
  • 2 Cucchiaini di Succo Di Limone

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate le carote, asciugatele e grattugiatele finemente.
Sbattete i tuorli d’uovo con sbattete questi ultimi con lo zucchero ed un pizzico di sale.
Nel frattempo mescolate la farina con il lievito, e unitela all’uovo sbattuto.
Versatevi inoltre le mandorle macinate, le carote grattugiate e il brandy.
Montate gli albumi a neve e aggiungeteli all’impasto.
Ponete quindi il tutto in uno stampo ben imburrato e cosparso di pangrattato e fate cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa un’ora.
Preparate la glassa: lavorate lo zucchero a velo, il rum e il succo di limone e ricoprite il dolce dopo averlo fatto raffreddare.

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