■ Ingredienti
- 120 gr. di Farina
- 120 gr. di Fecola
- 70 gr. di Zucchero
- 160 gr. di Burro
- 1000 gr. di Prugne
- 75 gr. di Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Amalgamate il burro con lo zucchero e la farina con la fecola.
Unite questi 2 composti, facendo a pezzetti la pasta e lavorando ogni pezzetto sulla tavola.
Successivamente riunite tutti i pezzetti di pasta e assicuratevi che il tutto sia ben amalgamato.
Imburrate una tortiera e metteteci dentro la pasta facendola aderire al fondo e all’orlo.
Riempite questa con le prugne snocciolate.
Fate cuocere per 30 minuti.
Togliete dal forno e cospargete di zucchero a velo, rimettete in forno per 5 minuti.
