■ Ingredienti
- 1 Vasetto di Yogurth (vasetti Da 125 G)
- 140 gr. di Zucchero
- 170 gr. di Farina Bianca
- 170 gr. di Farina Gialla
- 8 cl. di Olio D oliva
- 2 Uova
- 80 gr. di Burro
- 1 Bustina di Lievito
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
In una terrina sgusciate le uova e frullatele a lungo.
Aggiungetevi le farine, lo yogurth, lo zucchero, l’olio, il lievito, un pizzico di sale e lavorate energicamente.
Imburrate uno stampo, cospargetelo di zucchero e farina mescolati in parti uguali e versatevi il composto.
Ponete in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per circa 40 minuti.
Non aprite lo sportello prima che siano passati almeno 20 minuti per non compromettere la cottura.
Ritirate, lasciate raffreddare e sformate.
Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Ramandolo DOC, Albana Di Romagna DOCG, Greco Di Bianco DOC.
